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Les recettes de Mél (sans gluten, sans oeufs et sans lactose)

Les recettes de Mél (sans gluten, sans oeufs et sans lactose)

recettes vegan, et/ou sans œufs, sans lactose, sans gluten

COOKIES GOURMANDS ET MOELLEUX AU CHOCOLAT sans oeufs, sans gluten, sans lactose

Pour environ une vingtaines de biscuits

 

-200 g de chocolat noir

-90 g de compote (soit une compote gourde)

-30g de margarine

-75 g de sucre

-100 g de Mix pâtisserie C SHAR (ou maïzena)

-1 grosse pincée de sel

 

 

Faites fondre au micro-ondes la moitié du chocolat avec la margarine et hachez grossièrement l'autre moitié au couteau.

Dans un saladier ajoutez le mix pâtisserie, le sucre, la compote, la sel et le chocolat fondu et concassé, travaillez le tout à la spatule ou avec la feuille du robot.

Laissez refroidir 1h au frigo.

Préchauffez le four à 180° C.

Formez des petites boules que vous disposerez sur une feuille de papier cuisson puis aplatissez-les un peu et enfournez 10 minutes.

Laissez refroidir avant de les décollez afin d'éviter qu'ils ne se cassent, et régalez-vous car ses petits cookies sont une tuerie!

 

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